Жирная пища влияет на суточные ритмы

Результаты эксперимента, проведенного американскими учеными, указывают на взаимосвязь между количеством жиров врационе и нарушением циркадных (суточных) ритмов. Недостаток сна или нарушение суточных ритмов считаются одними из факторов, способствующих перееданию. Новые данные свидетельствуют о том, что причинно-следственная связь может быть и обратной. В серии опытов использовали две группы мышей-самцов, одна из которых получала корм с высоким содержанием жиров (45% в пересчете на калории), а другая - стандартный (не более 16% жира). Вскоре после начала исследования цикл сна-бодрствования животных, получавших жирных корм, увеличился до 23,8 часа. Смещение циркадных ритмов было зафиксировано до того, как подопытные грызуны начали набирать вес. Связь между особенностями питания млекопитающих и циркадными ритмами давно предполагалась учеными.

В частности известно, что активность генов, регулирующих метаболизм жирных кислот, зависит от времени суток, а некоторые рецепторы ядра клетки, регулирующие активность генов, отвечающих за циркадные ритмы, активируются стеролами - продуктами метаболизма жиров. Кроме того, мыши, у которых гены, регулирующие суточные ритмы, были инактивированы, демонстрировали признаки нарушения обмена веществ, склонность к обжорству и ожирению.Таким образом, впервые удалось получить веские доказательства влияния особенностей питания на «биологические часы» млекопитающих. Для человека аналогичные сдвиги циркадных ритмов могут означать нарушения сна и склонность к приему пищи в ночное и вечернее время суток.

Вопросы, ответы, комментарии